Многие любят хачапури по-аджарски с яйцом, но и котлетки никогда не обходят стороной. А что если совместить эти блюда, и сделать котлеты с сыром и яйцом? Получится сытно, вкусно, и не придется выбирать. Рецепт появился в Дзен-блоге "Вкусные рецепты Ольги Ким" (12+).
Что понадобится:
- Мясо — 900 грамм,
- Яйцо — 1 шт.,
- Лук — 270 грамм,
- Хлеб — 150 грамм,
- Сыр — 100-150 грамм,
- Зелень по вкусу,
- Перепелиные яйца,
- Соль — 1,5 чайной ложки,
- Черный перец — 0,5 чайной ложки,
- Кориандр — 1 чайная ложка.
Вот как готовятся необычные котлеты:
Мясо и лук нарезать крупными кусками. Хлебушек замочить в небольшом количестве воды, и немного отжать. Все это пропустить через мясорубку.
В готовый домашний фаршик добавить специи и немного его отбить. Из фарша сделать котлеты и уложить их в форму для запекания. Сформировать в них небольшие углубления и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Через 20 минут вытащить из духовки и добавить в углубления натертый сыр, а также сырое перепелиное яйцо. И снова в духовку на 15 минут.
Вот все, вкусные и сытные котлетки будут готовы через 35 минут. Можно украсить их зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита.
