Это тот самый сладкий десерт из СССР, который многие помнят с детства. Его невозможно перепутать с современными сладостями из супермаркета. Вкус такой колбасы вы не найдете на полках "Магнита". Это настоящий кусочек ностальгии, который до сих пор любят готовить дома. Рецептом чайной колбасы как в СССР поделился автор Дзен-блога "Рецепты — Пальчики оближешь!" (16+).
Ингредиенты:
печенье — 600 гр
какао — 3 ст. л.
молоко — 150 мл
сливочное масло — 200 гр
сахар — 8 ст. л.
Способ приготовления:
1. Для рецепта лучше всего подойдет классическое печенье по типу "Юбилейного". Его нужно немного поломать, оставив часть кусочков целыми, чтобы в колбасе была приятная текстура.
2. Далее в кастрюле растапливают сливочное масло. В растопленное масло добавляют сахар и какао. Получившуюся массу необходимо тщательно перемешать и варить на медленном огне до полного растворения сахара. Главное — не дать смеси закипеть.
3. После этого добавляют молоко и перемешивают до однородности.
4. В эту шоколадную смесь выкладывают крошки печенья и тщательно все перемешивают. Масса должна стать густой и липкой.
5. Массу заворачивают в пищевую пленку, формируя форму колбаски. После ее убирают в холодильник минимум на 4-5 часов, чтобы она хорошо настоялась и приняла свою форму.
Получается ароматный, насыщенный вкусом десерт, знакомый многим еще с детства.
