Вырастить хрустящий и сладкий редис посреди июльской жары — задача не из легких. Но если знать тонкости, даже палящее солнце не помеха. Все решают сорт, уход и немного хитрости.
Сорт: половина успеха
Когда жара не спадает неделями, обычные сорта редиса моментально уходят в стрелку. Чтобы не разочароваться, сажайте такие, как "Жара" или "Французский завтрак". Эти сорта меньше реагируют на длинный световой день и стабильно дают плотные корнеплоды.
Притенение: спасение от перегрева
Редис плохо переносит перегрев почвы. Достаточно пары лишних градусов и растение начнет тратить силы на цветение, а не на развитие корнеплода. Чтобы этого избежать, притеняйте грядки агроволокном или специальной сеткой. Они снижают температуру земли на 3–5 градусов, создавая комфортные условия даже в полдень.
Влага без переохлаждения
Пересохшая почва является главным врагом. Корнеплоды становятся жесткими, волокнистыми и теряют вкус. Поливать нужно регулярно теплой водой утром или вечером. Холод способен вызвать шок у растений и провоцирует развитие горького привкуса.
После каждого полива рыхлите почву. Это не только разрушает корку, но и насыщает грунт кислородом. Дополнительно помогает мульча. Достаточно 1 см компоста, чтобы снизить испарение влаги почти на треть.
Питание и расстояние
Избыток азота ускоряет рост ботвы, а не корнеплодов. Если грядки были "заправлены" с осени, подкормки не нужны. Гораздо важнее соблюдать расстояние. Сажайте редис с шагом 5–6 см. В загущенных посадках он не формирует нормальный корнеплод, скатываясь в мелочь.
Защита и севооборот
Чтобы избежать нашествия крестоцветной блошки и грибка, придерживайтесь севооборота. Не сажайте редис после капусты или других крестоцветных. Лучше высаживать его после бобовых, картофеля или огурцов.
Не затягивайте со собором
Ранние сорта созревают за 3–4 недели. Промедление ведет к дряблости и пустотам внутри. Убирайте вовремя, сразу срезайте ботву, так как она "высасывает" сок. Мыть не стоит. Достаточно обсушить и убрать в холодильник. Корнеплоды лучше всего сохраняются при температуре 2-4 градуса.
Чтобы усилить вкус, дайте редису "отдохнуть" 2 часа после сбора. Он станет сочнее и мягче. В жару можно за 2–3 дня до сбора накрыть посадки черным агроволокном на полдня.
Ранее сообщалось о том, как защитить капусту от вредителей, чтобы листья не превратились в решето.
