Это блюдо станет настоящим спасением для тех, кто хочет приготовить что-то сытное, ароматное и при этом несложное. Фаршированный перец выходит сочным, с аппетитной сырной корочкой, а гости точно оценят такое угощение. Рецептом блюда поделился автор канала "Приготовим блюдо вкусно!" на dzen.ru (16+).
Ингредиенты:
- болгарский перец — 4 крупных
- шампиньон — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- сыр твердый —100–150 г
- фарш свино-говяжий —400 г
- томатная паста — 2 ст. л.
- соль, перец, паприка, хмели-сунели — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Сахар, смородина и капелька "магии" — такое желе из смородины вкуснее, чем у бабушки: проверьте сами Один из самых простых рецептов приготовления
Способ приготовления:
1. Грибы и лук нарезают мелким кубиком. Морковь очищают и трут на терке.
2. На разогретой сковороде с маслом сначала слегка обжаривают шампиньоны, затем добавляют лук и морковь, тушат до мягкости. Затем добавляют фарш, перемешивают и обжаривают до полуготовности. Потом в сковороду отправляют специи, томатную пасту и тщательно перемешивают.
3. Перцы моют, разрезают пополам и очищают от семян. Каждую половину плотно наполняют подготовленным фаршем. Укладывают в форму и ставят в духовку, разогретую до 180°C, на 30–40 минут.
4. Когда перцы почти готовы, их посыпают тертым сыром и запекают еще 5 минут, чтобы появилась золотистая корочка. Перед подачей украшают зеленью.
Такой фаршированный перец прекрасно подойдет как основное блюдо, гарнир или закуска.
Ранее сообщалось о том, какая летняя овощная закуска способна затмить собой главное блюдо на столе.
