Кулинарный блогер поделилась "отпадным" рецептом рулетиков из баклажанов, вкус которых удивит любого. Рецепт появился в Дзен-блоге "Готовим с Оксаной Пашко" (12+).
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 штуки;
- Помидор — 1 штука;
- Яйца — 2 штуки;
- Сыр полутвердый — 100 грамм;
- Сыр фета — 100 грамм;
- Петрушка — 1 пучок;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Майонез — 2 ст. л;
- Соль, перец — по вкусу
Таких "отпадных" оладий вы еще не пробовали — "вкуснота" с курочкой и сырочком: муж облизывается с порога Крутая альтернатива котлетам
Как готовить:
- Нарежьте баклажаны вдоль пластинками толщиной 3–5 мм. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.
- Обжарьте пластинки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с двух сторон.
- Натрите сыр и яйца, мелко нарежьте петрушку, выдавите чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и поперчите.
- На каждую пластинку баклажана выложите немного начинки, сверху положите полоску помидора и листик петрушки. Сверните рулетиком.
- Готовые рулетики выложите на тарелку и подавайте к столу.
Закуска получится сытной и очень вкусной. Ничем не хуже похожих рулетиков по-грузински. Приятного аппетита.
