Когда нет сил стоять у плиты, а хочется чего-то домашнего и сытного — этот рецепт спасает. После него не будет горы посуды в мойке. Потребуется один контейнер, микроволновка и стандартный набор продуктов. Как приготовить вкусный обед или ужин без услиий рассказал канал "Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук" на dzen.ru (16+).
Перцы получаются мягкие, фарш сочный, рис не слипается.
Ингредиенты:
• болгарский перец — 500 г
• фарш — 300 г
• рис — 100 г
• вода — 220 мл + 2 ст. л.
• лук, морковь — по 1 шт.
• масло — 1 ст. л.
• соль, перец, зелень — по вкусу
Способ приготовления:
1. Сначала отвариваем рис. Промываем 100 г крупы, заливаем 220 мл подсоленной воды, ставим в микроволновку в глубокой миске. Время приготволения риса — 10 минут при 800 Вт.
2. Пока варится рис, чистим лук и морковь. Лук режем кубиком, морковь трем на крупной терке. Перекладываем в тарелку, добавляем ложку масла. Отправляем в микроволновку на 4–6 минут. Каждые 2 минуты перемешиваем. Овощи размягчатся и раскроют свой вкус.
3. За это время подготавливаем перцы. Срезаем верхушки, вычищаем семена. Лучше брать плотные, одинаковые по размеру перцы. Их будет проще уложить в форму.
4. Смешиваем готовый рис, овощи и 300 г фарша. Добавляем соль, перец и зелень.
5. Начинку кладем в перцы, без горки. Остатки фарша распределяем на дно формы. Подливаем 2 ложками воды и ставим перцы сверху, плотно. Накрываем форму крышкой или тарелкой. Время приготовления — 20 минут в микроволновке при 800 Вт. Через 15 минут проверяем. Если кипит, доводим до готовности, а после даем постоять еще 5–10 минут.
Фаршированные перцы, приготовленные таким способом, получаются нежными, сочными и ароматными.
Ранее сообщалось о том, что приготовить, когда простые котлеты уже всем надоели.
