Если обычный жульен съедается моментально, а домашние просят еще чего-нибудь сытного и мясного, попробуйте немного изменить рецепт. Как сделать блюдо более питательным, рассказали в Телеграм-канале "Простые рецепты" (18+).
Ингредиенты:
- Картофель — 4 штуки
- Шампиньоны — 250 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 штука
- Сыр — 200 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Молоко — 150 мл
- Мука — 3 ст. ложки
- Чеснок, соль, перец — по вкусу
Запекаю картоху не с "курой", а с беконом: вкуснее и проще — слюнки текут даже у соседей Но кладу еще 1 секретный ингредиент
Как готовить:
1. Нарежьте картошку кубиками, посолите и обжарьте на сковороде до румяной корочки и готовности.
2. На другой сковороде обжарьте лук, через 5 минут добавьте нарезанные грибы, жарьте до золотистого цвета. Потом положите куриное филе и готовьте до полной прожарки.
3. Для соуса обжарьте муку в сотейнике около 5 минут, постоянно помешивая. Влейте молоко и сливки, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте соль, перец и чеснок.
4. Соедините картошку с грибами и курицей, залейте соусом, сверху посыпьте тертым сыром. Тушите под крышкой на небольшом огне 15–20 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.
Вот и все. Просто, вкусно и сытно. Приятного аппетита.
