Только опытные домохозяйки знают, что перед маринованием любые огурцы нуждаются в обязательном замачивании. Сроки процедуры зависят от времени их сбора, а также от их размера. Подробности расскажет ИА EAOMedia.
Если хочется, чтобы овощи получились хрустящими, их нужно замочить, следуя данной памятке:
Плоды, собранные совсем недавно следует поместить в воду на два часа.
Если их размер не превышает семи сантиметров, а собраны они не более 36 часов назад, то их нужно подержать в воде около трёх часов.
Для огурцов до 13 сантиметров, собранных не более 36 часов назад, время замачивания увеличивается до шести часов.
Средние плоды, приобретённые в магазине стоит замачивать не менее, чем на 8-12 часов.
Благодаря этому, заготовки точно будут вкусными, а огурцы останутся крепкими и хрустящими до самой весны.
