Если вы хотите сохранить картофель свежим до следующего урожая, не стоит надеяться только на холодильник или обычный погреб. Главное правильно подготовить хранение, иначе весной от урожая ничего не останется.
В сентябре дачники активно убирают урожай картофеля и сталкиваются с проблемой его сохранности до весны. Многие теряют до 30% урожая из-за неправильного хранения, которое приводит к прорастанию, гниению или высыханию клубней.
Банки больше не "варю" — 10 минут без пара и воды, и стерильная емкость готова к закруткам: всю зиму стоит — не взрывается, не бродитДля хранения в комнатных условиях отберите только здоровые клубни без зеленых пятен, повреждений и признаков болезней. Аккуратно уложите их в деревянные ящики с отверстиями для вентиляции или в мешки из натуральной ткани, которые поместите в темный и прохладный угол. Если такой возможности нет, накройте плотной тканью, которая блокирует солнечный свет. Температура не должна превышать +15 градусов, кратковременно допускается повышение до +18. Раз в две недели проверяйте запасы и удаляйте испорченные клубни. В одном ящике должно быть не больше 25 кг картофеля.
Рядом с картофелем можно положить яблоки, они предотвращают прорастание. Для защиты от болезней слегка посыпьте урожай древесной золой.
Следуя этим простым правилам, вы сохраните картофель свежим и твердым до самых весенних посадок.
