Летом тыква часто остается без дела. А зря, так как из нее можно приготовить вкусный и питательный ужин. Он особенно подходит для тех, у кого нет времени, а есть хочется всем сразу.
Вам понадобится:
- Тыква средняя — 300 г
- Рис круглый — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 штука
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить:
- Нарежьте тыкву кубиками и отварите до полуготовности.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Смешайте отваренную тыкву с луком и пропаренным рисом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите все вместе на медленном огне 10 минут, помешивая.
- Можно запечь в духовке или готовить в мультиварке, если не хотите стоять у плиты.
- Подавайте горячим, как плов.
Семья будет есть это блюдо с удовольствием, особенно если добавить немного сметаны сверху или посыпать зеленью.
Этот ужин богат витаминами, клетчаткой и сложными углеводами. Он легко усваивается, надолго насыщает и не требует дорогих продуктов.
Приятного аппетита!
