Если вы хотите приготовить настоящее домашнее лечо, которое пахнет солнечным летом и радует всю зиму, не стоит идти в магазин за готовыми заготовками. Достаточно одного килограмма спелых помидоров и нескольких простых ингредиентов, которые есть в каждом доме.
Ингредиенты:
помидоры спелые — 1 кг
болгарский перец — 500 г
лук репчатый — 300 г
морковь — 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
уксус 9% — 1 ст.л.
растительное масло — 150 мл
соль — по вкусу
Белорусская бабушка раскрыла, как правильно варить картошку: ароматная вкусняшка за пару шаговКак готовить:
- Спелые помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- На разогретом масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тушите 5 минут.
- Добавьте помидоры и перец, тушите на слабом огне 25 минут.
- В конце добавьте сахар, соль и уксус, перемешайте.
- Горячее лечо сразу разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
- Переверните вверх дном и укутайте теплым.
Приятного аппетита!
