Если вы хотите быстро приготовить вкусное и полезное блюдо без сложных ингредиентов, этот рецепт рататуя для вас. Это блюдо станет отличной альтернативой заказу еды и подойдет как для легкого обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 штука
- Кабачок — 1 штука
- Болгарский перец — 2 штуки
- Помидоры — 300 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Розмарин свежий — 2 веточки
- Соль, перец — по вкусу Фета для подачи
"От вкуса сносит крышу": нежный и вкусный масляной бисквит — рецепт из закромов кухни СССР В результате получается тот самый бисквит "как в детстве"
Как приготовить:
- Баклажан и кабачок нарежьте кружочками, перец полосками, помидоры четвертинками, лук полукольцами.
- На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте баклажаны и обжаривайте 5 минут, затем кабачки еще 5 минут.
- Добавьте перец и помидоры, посолите, поперчите, добавьте розмарин.
- Тушите все вместе 10 минут на медленном огне, периодически помешивая.
- Подавайте, посыпав крошкой феты и свежим розмарином.
Приятного аппетита!
