Многие любят побаловать себя роллами на выходных, но мало кто пробовал приготовить их дома. А ведь это не так уж и сложно и гораздо экономичнее, чем заказывать их в ресторане, особенно на всю семью. Как приготовить японский ужин своими руками, рассказали в Дзен-блоге "Мотивация для мамы" (12+).
Вам понадобятся:
- Рис — 200 грамм
- Семга — 100 грамм
- Огурец — 1 штука
- Водоросли нори — 4 листа
- Маринованный имбирь — 2 пачки
- Соевый соус — 4 пачки
- Васаби — 2 пачки
- Рисовый уксус — по вкусу
- Бамбуковая циновка
Как готовить роллы:
Сначала отварите рис. Возьмите 200 грамм риса, хорошо промойте его и залейте тремя стаканами холодной воды. Оставьте под крышкой на 40–60 минут. Затем поставьте на средний огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите еще около 10 минут. Солить рис не нужно — он должен получиться рассыпчатым и не липнуть к рукам.
Пока варится рис, подготовьте начинку для роллов. Для этого нарежьте тонкими полосками выбранные ингредиенты, например, семгу и огурец. Лист нори разрежьте пополам — так роллы будут небольшими и их будет удобно есть даже детям. Выложите тонкий слой риса на лист нори, оставив немного свободного места с одного края. Сбрызните рис рисовым уксусом, затем выложите начинку полоской.
Час у плиты не вожусь: готовлю "соус-болоньезе" за 25 минут, и "вуаля" — сытный итальянский ужин готов Итальянские повара уволились, как узнали этот рецепт
С помощью бамбуковой циновки аккуратно сверните ролл, слегка прижимая его, чтобы он держал форму. Смочите нож водой и разрежьте ролл сначала пополам, а потом каждую половинку еще на три части — получится шесть одинаковых кусочков.
Роллы готовы. Подавайте их с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита
