Кабачковая паста — это нежная и сытная альтернатива традиционным макаронам. Даже самые привередливые гурманы оценят этот рецепт. Готовится все за 15 минут, а ингредиенты есть в каждом холодильнике.
Вам понадобится:
- Кабачки — 600 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Пармезан — 50 г
- Базилик свежий — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Кабачки вымойте и нарежьте тонкой соломкой с помощью овощечистки.
- Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте кабачковую соломку и обжаривайте 5 минут на среднем огне.
- Посыпьте тертым пармезаном и добавьте порванный базилик.
- Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- Готовьте еще 2 минуты до мягкости кабачков.
- Подавайте как основное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!
