Когда за окном слякоть, ветер свистит в щелях, а в теле легкий озноб, хочется горячего и наваристого супа. Не бульона из кубика, не пюре из пакета, а густого, ароматного, с крупой и овощами. Такой суп варится очень быстро, а ингредиенты найдутся почти в каждом холодильнике.
Что понадобится:
Картофель — 3–4 штуки
Морковь — 1 штука
Лук — 1 головка
Чеснок — 2 зубчика
Перловая крупа или гречка — 3 столовые ложки
Вода — 1,5 литра
Лавровый лист — 1 штука
Соль, черный перец — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — горсть
Сливочное или растительное масло — для обжарки
Домашняя шаурма с сочным мясом, свежими овощами и ароматным соусом: простой рецепт для тех, кто хочет наслаждаться уличным вкусом прямо у себя на кухне
Как приготовить:
- Картофель нарежьте кубиками и положите в кастрюлю.
- Залейте водой, поставьте на огонь.
- После закипания добавьте промытую перловку или гречку, лавровый лист, соль и перец.
- Пока варится картошка, на сковороде слегка обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте тертую морковь и готовьте еще 3–4 минуты. Выложите зажарку в кастрюлю.
- За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень.
- Дайте супу настояться под крышкой 10 минут.
Подавайте горячим, с кусочком хлеба и маслом.
Приятного аппетита!
