Многие опытные огородники знают все секреты и тонкости в выращивании капусты, а вот как правильно хранить её — не всегда. Существует много нюансов в хранении урожая, о которых не стоит забывать, пишет автор Дзен-канала “Фермерская жизнь”(16+).
Залогом долгого хранения капусты на зиму является правильный сбор урожая. Вырезать кочаны поздних сортов начинайте с начала октября вплоть до начала ноября, если позволит погода.
Основные правила:
- Собирайте урожай только в сухой солнечный день.
- Зачистите подгнившие листья, не забывая оставить 3–4 покровных.
- Отсортируйте мелкие и лопнувшие кочаны, которые плохо хранятся. Их следует пустить в еду или на засолку в первую очередь.
- Перед тем, как убрать в погреб, урожай нужно оставить минимум на 3-5 дней для просушки под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.
Узнала 1 осеннюю фишку суккулента — теперь самый ленивый каланхоэ цветёт как сумасшедший Опытные цветоводы давно знают об этом
Где хранить капусту зимой?
Оптимальным вариантом для хранения капусты зимой является погреб. Как правило, там повышенная влажность воздуха, а температура не опускается ниже 0 градусов в зимний период. Можно хранить урожай в подвале или другом неотапливаемом помещении.
Прежде чем отправить урожай на хранение — подготовьте помещение. Для этого хорошо проветрите его, просушите стены и полки, обработайте помещение антисептиком либо побелите раствором негашеной извести.
Урожай лучше хранить в деревянных ящиках, стоящих на поддоне. Некоторые дачники отдают предпочтение народному способу. Для этого возьмите белую бумагу или газеты и оберните каждый кочан в несколько слоев, чтобы свёртки не соприкасались друг с другом. Минус такого способа в том, что бумага может накопить влагу и кочан может загнить.
Можно хранить капусту новомодным способом, который себя оправдал и завоевал сердца многих огородников. Возьмите пищевую пленку и плотно оберните каждый кочан в несколько слоев. Влагонепроницаемость у такого способа очень хорошая, следовательно, урожай сохранится на достаточно длительный срок.
