Варенье из сливы многие любят, но мало кто знает, что с шоколадом оно получается еще более потрясающе вкусным и ароматным. Густое сливово-шоколадное "варево" никого не оставит равнодушным. Даже клубничный джем проиграет такой вкусноте, а особенно магазинный. Простым рецептом поделилась автор блога "Сейчас приготовим" (12+) на платформе Дзен (12+).
Ингредиенты:
- Сливы без косточек — 1 кг
- Сахар — 600 г
- Какао-порошок — 40 г
По желанию:
- Корица — 1 палочка
- Орехи — 50 грамм
Балую домашних воскресными блинчиками — по рецепту бабушки: тонкие и кружевные как вязаный платочек А вкусно так, что от тарелки не оторвать
Как готовить:
Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Переложите все в большую кастрюлю, засыпьте сахаром. Оставьте на 5–6 часов, чтобы фрукты пустили сок.
Через 6 часов поставьте емкость на огонь, доведите до кипения. Добавьте палочку корицы, если хочется. Убавьте огонь и варите 15 минут, но помешивайте.
Добавьте какао и по желанию орехи, все перемешайте. Варите еще 15 минут, чтобы варенье не пригорело. И снова мешайте хорошенько.
Достаньте корицу и разлейте горячее варенье по чистым стерилизованным банкам. Закройте крышками и переверните банки вверх дном на 5 минут.
Важно: перед закаткой обязательно промойте и прокипятите банки и крышки.
