Осенью не стоит спешить с вырыванием ботвы, этот проверенный временем приём помогает сохранить урожай. Когда сезон подходит к концу, хочется навести идеальный порядок на грядках, убрать всё лишнее и закрыть дачный год с чувством выполненного долга. Но опытные садоводы знают: слишком ранняя уборка ботвы может лишить почву естественной защиты и будущего урожая дополнительного питания.
Во-первых, ботва, оставленная до морозов, создаёт природное укрытие. Она словно мягкое одеяло защищает землю от промерзания и помогает удерживать влагу. Особенно это важно в бесснежные зимы, когда корнеплоды и многолетние культуры, такие как морковь, свёкла, чеснок и клубника, остаются без снежного покрова. Сухие стебли и листья смягчают перепады температуры и не дают земле пересыхать под холодным ветром.
Во-вторых, отмершая ботва — это бесплатное удобрение. Перегнивая, она насыщает грунт органикой, делая его рыхлым и питательным. Весной такая земля быстрее прогревается, становится мягкой и буквально зовёт к посадке. Излишки ботвы можно отправить в компост, чтобы потом вернуть её в грядки уже в виде готового перегноя. Так замыкается круг природного равновесия: без отходов и лишней химии.
Морковь кривая и лохматая — сажаю 10 сортов-чемпионов: корнеплоды 10 из 10, сладкие как конфеты, лежат до весны 
