Осень — время спелых груш, тёплых напитков и тихого уюта. А сочная, душистая груша с лёгкой медовой ноткой превращает любой десерт в изысканное наслаждение. И не нужно включать духовку или ждать часами — всего 20 минут, и на столе появляется воздушный, сливочный торт с грушами и ванилью, который поразит даже гурманов.
Вам понадобится:
500 г спелых груш
200 г миндального печенья
120 г сливочного масла
500 г творожного сыра
100 г сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
20 г желатина
100 мл воды
Начищаю до блеска — смеситель сверкает от чистоты при помощи одной лишь вещицы: просто чудо какое-то Как приготовить:
- Печенье измельчите в крошку.
- Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой.
- Выложите смесь в форму и плотно утрамбуйте дно.
- Желатин залейте водой и оставьте набухать на 10–15 минут.
- Затем аккуратно подогрейте до полного растворения.
- Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.
- В миске соедините творожный сыр, сахар и ваниль. Взбейте до гладкости.
- Добавьте остывший желатин и перемешайте.
- Аккуратно вмешайте нарезанные груши.
- Выложите начинку на основу и разгладьте поверхность.
- Уберите торт в холодильник на 3–4 часа для застывания.
- Перед подачей снимите форму и украсьте сверху тонкими дольками груши или щепоткой молотого миндаля.
Приятного аппетита!
