Когда хочется что-то сладенькое, но заморачиваться совсем не хочется, можно на скорую руку приготовить лимонный пирог к чаю. Тесто для него готовится очень быстро, ничего взбивать не надо. Рецептом поделилась автор блога "Красилова Наталья / Food" (18+) на платформе Дзен (12+).
Ингредиенты:
Яйцо — 1 штука
Лимон — 1 штука
Сахар — 120 грамм
Молоко — 220 мл
Мука — 240 грамм
Разрыхлитель — 10 грамм
Растительное масло — 70 грамм
Соль — щепотка
Балую себя изысканным завтраком на выходных: хрустящая брускетта с семгой и яйцом — "потрясное" сочетание вкуса Вот что еще туда кладу
Как готовить:
Разбейте яйцо в миску, добавьте щепотку соли и немного сахара. Если хотите, добавьте ванилин. Влейте растительное масло.
Выжмите сок лимона прямо в миску с тестом и все перемешайте. Снимите цедру на мелкой терке и тоже киньте в миску. Влейте молоко.
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до средней густоты, чтобы тесто легко лилось с ложки. Если хотите приятный желтый цвет, всыпьте половинку чайной ложки куркумы.
Запекайте в духовке 40–45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной палочкой. Приятного аппетита!
