Осенью самое время сварить тарелку потрясающего горохового супа с курочкой. Подробностями приготовления ароматного обеда поделился автор блога "Быстрые и простые рецепты" (12+) на платформе Дзен (12+).
- Ингредиенты:
- 200 грамм гороха
- 4 куриных бедра
- 3–5 картофелины
- 1–2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ложки розмарина
- 2 стебля сельдерея
- Соль, перец, лаврушка, укроп — по вкусу
Про бутерброд с колбасой забудьте: готовлю "клаб-сэндвич" с беконом и яйцом — дети сытые до обеда Такая вкуснятина, что хочется еще
Как готовить:
Замочите горох на пару часов, затем промойте. Снимите мясо с костей, нарежьте небольшими кусками и обжарьте в кастрюле с маслом до золотистого цвета. К мясу добавьте нарезанные морковь, сельдерей, лук и розмарин. Посолите, поперчите и тушите еще 5 минут.
Влейте бульон или воду, положите горох и лавровый лист и варите 20 минут. Нарежьте картофель кубиками, отправьте в суп и пусть все "булькает" до мягкости.
За несколько минут до конца добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться. Приятного аппетита!
