Когда времени на выпечку нет, а хочется чего-то по-настоящему праздничного, на помощь приходит старый, но гениальный трюк: запеченные бананы в шоколадной корочке с орехами. Это не просто десерт, а быстрый, безму́чной и почти без сахара десерт, который выглядит так, будто его приготовил кондитер.
Вам понадобится:
4 спелых банана
2 ст. ложки какао-порошка без сахара
1 ст. ложка меда или кленового сиропа
3 ст. ложки тертого кокоса или мелко нарубленных грецких орехов
щепотка соли
немного сливочного или кокосового масла для смазывания формы
Как готовить:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Бананы очистите и аккуратно разрежьте вдоль пополам, не до конца, чтобы получилась "лодочка".
- В миске смешайте какао, мед, щепотку соли и 1 ч. ложку тёплой воды до густой пасты.
- Намажьте эту шоколадную массу внутрь каждой банановой лодочки.
- Посыпьте сверху тертым кокосом или орехами.
- Выложите бананы на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.
- Запекайте 10–12 минут, пока края не станут слегка карамелизированными, а орехи золотистыми.
Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Этот десерт не содержит муки, не требует замеса теста и быстро готовится.
