Врач-терапевт, диетолог и кардиолог Филипп Кузьменко прокомментировал обсуждение вокруг фруктозы и её влияния на здоровье.
Поводом стал недавний научный материал, который связывает употребление напитков с фруктозой у здоровых взрослых с повышенным риском инфекций. Исследование вызвало широкий отклик, однако специалист в беседе с "Радио 1" отнесся к таким выводам критически.
Кузьменко отметил, что утверждать, будто фруктоза напрямую вызывает воспаление, некорректно. Он подчеркнул: организм регулярно сталкивается с этим веществом — как в составе обычного сахара, так и во фруктах, и воспринимает его как естественный компонент рациона.
По мнению врача, опасаться нечего: вред любого продукта определяется не его "плохой" или "хорошей" природой, а количеством и индивидуальным состоянием человека.
Он добавил, что замена сахара на фруктозу не дает реальных преимуществ, ведь по сути это те же углеводы, лишь в иной молекулярной форме. Поэтому специалист призвал не поддаваться тревожным публикациям и строить питание на принципах здравого смысла, умеренности и осознанного подхода, а не на страхе перед модными научными заголовками.
