Сдерживать рост цен на хлеб в Ленинском районе ЕАО больше не могут. Он подорожает на два рубля с 22 октября. О причинах повышения цены на продукт первой необходимости рассказал в интервью корреспонденту муниципальной газеты "Амурская нива" начальник отдела предпринимательства, инвестиций и внешнеэкономических связей районной администрации Владислав Бурдинский, сообщает корр. РИА ЕАОmedia.
– Владислав Яковлевич, это решение местной власти или же о необходимости повышения цены на хлеб заговорили предприниматели?
– Такое предложение внесли сами хлебопеки и прежде всего Сергей Кондратьев и Виктор Чунихин. Именно они снабжают в основном наше население качественным хлебом, а для этого нужна высокосортная мука, недешевые ингредиенты и достойная оплата работы пекарей. Предприниматели прекрасно понимают, что доступность их продукта – вопрос не только социальный, но и политический, однако ситуация на рынке сложилась не в их пользу. Судите сами. Цена прогона вагона с Алтая до станции Биробиджан выросла на 42%, тариф на электроэнергию увеличился на 10%, уголь подорожал на 21%, ГСМ – на 12%.
– Да и удельный вес муки в структуре себестоимости достаточно потяжелел. Кстати, на сколько?
– На 20-25%. В оптовой сети цены на муку высшего сорта с января возросли на 15%. К примеру, закупочная цена на сырье высшего сорта в апреле составляла 12,7 рублей, а уже сегодня 19,5рублей.
– И налоговики внесли свою лепту?
– Да. Замена единого социального налога страховыми отчислениями заставит предпринимателей платить уже не 26, а 34% от фонда заработной платы.
– То есть, находясь между молотом и наковальней, когда власть объявляет хлеб социально значимым продуктом, требуя делать его доступным, а реальность подставляет в то же время экономическую подножку, наши хлебопеки умудрились достаточно продолжительное время сдерживать рост цен на отпуск хлеба потребителям?
– Вот именно! С апреля прошлого года по настоящее время мы покупаем хлеб по установленной ранее цене, но так продолжаться не может. Ни один хозяин не будет работать себе в убыток. Биробиджанцы, к слову сказать, еще с августа подняли стоимость на два рубля, а в информации Еврстата от 25 сентября, касающейся средних потребительских цен на отдельные продовольственные товары, говорится, что стоимость одного кг ржаного, ржано-пшеничного хлеба составляет уже 47,99 рубля, хлебобулочных изделий из пшеничной муки первого и второго сорта – 46,21 рубля.
– Так мы должны быть благодарны нашей районной хлебопекарной отрасли за сдерживание цен до последней возможности?
– Выходит, что так. Но в нынешней ситуации главное не это. Для нас значительно ценнее, если покупатели с пониманием отнесутся к неизбежному повышению. По большому счету не такие уж это драконовские меры. В сравнении с ценами энергетиков, жэкэховцев, транспортников и других, наши хлебопеки, все еще остаются в числе почетных аутсайдеров.
Напомним, ранее РИА ЕАОmedia сообщало, что хлебопеки Биробиджана испытывают трудности с поставками муки. Алтайская мука подорожала и поступает с перебоями, сообщила корр. РИА ЕАОmedia начальник отдела потребительского рынка. Ценники на хлеб и кондитерские изделия переписали в Биробиджане. Стоимость хлебобулочной продукции выросла в среднем на 1,5 рубля за изделие.
