Не вся свекла одинаково сладкая. Одни сорта дают жесткую сердцевину уже в августе, другие трещат после дождя, третьи вообще не растут без солнца. Но есть проверенные варианты, которые подойдут даже для небольшого участка у забора и будут лежать до весны.
1. Бордо 237
- Классика, проверенная десятилетиями. Не гибрид, значит, можно собрать семена и сажать годами.
- Корнеплоды округлые, темно-бордовые, диаметром 8–10 см, с тонкой кожицей и насыщенной, сладкой мякотью без колец.
- Отлично растёт в полутени, не требует частого полива, не трескается даже при обильных дождях.
- Идеальна для борща, салатов и заморозки.
2. Египетская плоская
- Среднеспелый сорт с высоким содержанием сахара и бета-каротина.
- Корнеплоды плоско-округлые, диаметром до 12 см, темно-бордовые, плотные, но не деревянистые.
- Урожайность — до 6–8 кг с 1 м² даже при минимальном уходе.
- Хорошо лежит до марта, не теряя вкуса и цвета.
- Подходит для заготовок.
3. Купчиха F1
- Суперурожайный гибрид для ленивых грядок.
- Дает ровные, гладкие корнеплоды диаметром 9–11 см, с минимальной ботвой.
- Устойчив к цветушности и фомозу, не боится прохлады.
- Созревает дружно, не требует частых прополок, растёт даже на плотной почве.
- Отлично подходит для свежих салатов, варки и тушения.
Эти три сорта не требуют глубокой перекопки, ежедневного полива или идеального солнца. Просто посадите и собирайте сладкую, сочную свёклу до самых заморозков, а потом ешьте её из погреба до самой весны.
