EAOMedia, 23 января. В январе 2026 года на российском рынке был зафиксирован значительный рост цен на овощи. Согласно данным Росстата, средняя стоимость плодоовощной продукции за две первые недели года выросла почти на 8%. Лидерами подорожания стали огурцы и помидоры, прибавившие более 20% и 13% соответственно. Цены на лук, капусту и картофель также увеличились, хотя и в меньшей степени. По данным аналитиков, картофель и томаты продолжат дорожать, в то время как стоимость огурцов, напротив, может снизиться, сообщили в "Парламентской газете" (18+).
"По итогам урожая на рынке могут развиваться три сценария: перепроизводство, когда потребителю хорошо, а производителю плохо, низкие объемы производства — и тогда ощутимо растут цены и страдает потребитель или средний сценарий, когда интересы всех участников более-менее сбалансированы. Этот год как раз вписывается в средний сценарий: и производителю хорошо, что цена плавно растет, и потребитель не встречается с ценовым шоком. Практически на все виды овощей цена будет ниже, чем год назад", — рассказал генеральный директор экспертно-аналитического центра агробизнеса.
Картофель
Одной из причин подорожания стало сокращение объёмов личного подсобного хозяйства, так как люди предпочитают покупать картофель, а не выращивать. Однако даже на фоне общего роста цен он остаётся востребованным продуктом.
"Если раньше считалось, что россиянам на год достаточно 7,2-7,5 миллиона тонн картофеля промышленного выращивания, то сейчас оценка рынка поднялась минимум до 8 миллионов тонн; тогда высоких цен нет", — отметил эксперт.
Произведя расчеты, эксперт рассказал, что к маю 2026 года при среднем за пять лет сезонном росте можно ожидать цены в 64,1 рубля за кг картофеля. На 22 декабря 2025 года кг корнеплода стоил 43,4 рубля. При этом в мае 2025 года его цена была 94,8 рубля.
Лук, огурцы, томаты
Согласно прогнозу аналитиков, к маю 2026 года цены на ключевые овощи изменятся разнонаправленно. Наиболее резко — на 66,3% — подорожает лук, с текущих 42,7 до 79 рублей за кг. Огурцы, напротив, подешевеют на 28,4% (с 223,7 до 160 рублей за кг), причём снижение начнётся уже в марте. Стоимость помидоров вырастет умеренно, всего на 6,2% (с 215,3 до 228,6 рублей за кг), а значительное падение цен на них ожидается лишь в июне.
Россиян кормят не только отечественные овощи. Например, такая ситуация складывается на Дальнем Востоке, где низкое собственное производство спасает импорт из Китая.
"В январе-октябре 2025 года оттуда нам отгрузили 15 тысяч тонн огурцов. Рост на 22% к январю-октябрю 2024 года. К тому же цена на них снизилась на 26,5%. Турция поставила около 2,8 тысячи тонн. Объем уменьшился на 41%, потому что турецкие огурцы стали дороже. В долларах на 9,5%, в рублях — на 16,3", — сказал эксперт.
Помидоры в Россию в основном возят из Китая, Турции, Азербайджана и Армении.
Поставки азербайджанских томатов в Россию за январь-сентябрь 2025 года выросли на 27% в годовом выражении, составив 139,3 тысяч тонн против 115,4 тысяч тонн за тот же период 2024 года.
По оценке эксперта, даже с учётом сезонного подорожания, текущие розничные цены на овощную продукцию (как российскую, так и зарубежную) остаются значительно ниже уровня прошлого года.
