Чипсы из пакетика — любимая закуска у многих детей. И когда ребенок просит "чего-нибудь хрустящего", сложно отказать. Но магазинные чипсы — это сплошной жир, соль и всякая химия. Вместо того чтобы запрещать, лучше приготовить домашние овощные чипсы. Они такие же хрустящие, но без вреда для организма.
Ингредиенты:
батат — 1 шт.,
морковь — 2 шт.,
свекла — 1 небольшая,
соль — 1/4 ч. л.,
молотый тмин — 1/2 ч. л.,
чесночный порошок — 1/2 ч. л.,
перец черный молотый — щепотка.
Как приготовить:
- Овощи тщательно вымойте, очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками.
- Промокните бумажным полотенцем. Чем суше, тем хрустящее чипсы.
- Смешайте специи в миске, посыпьте овощи и аккуратно перемешайте.
- Выложите ломтики в один слой на пергамент, не перекрывая друг друга.
- Запекайте при 100–110°C 1,5–2 часа, перевернув один раз в середине.
- Готовые чипсы должны быть лёгкими, сухими и хрустящими.
Такие чипсы получаются не просто полезными, но и удивительно вкусными. Их можно есть как перекус, добавлять в салаты или брать в дорогу.
Приятного аппетита!
