Ситуация, когда человек соблюдает расчёт калорий, поддерживает заявленный дефицит, но вес не снижается неделями, встречается довольно часто. Это создаёт ощущение, что привычные правила питания не работают. Однако в большинстве случаев причина кроется не в "сломавшемся метаболизме", а в ряде факторов, которые искажают реальный баланс калорий. Подробно о них рассказали эксперты на inmyroom.ru (18+).
Недоучёт фактического потребления
Одна из самых распространённых причин — заниженная оценка количества съеденной пищи. Дополнительное масло при готовке, перекусы "на ходу", остатки еды или неточно определённые порции часто не фиксируются. При этом даже небольшие погрешности в течение дня могут дать избыток в несколько сотен килокалорий и полностью перекрыть заявленный дефицит.
Эксперты рекомендуют хотя бы на одну–две недели взвешивать все продукты без исключения. Это позволяет скорректировать представление о реальных порциях и избежать систематических ошибок.
Выходные, которые сводят результат на нет
Ещё один фактор — резкий рост калорийности питания в выходные дни. При строгом режиме в будни и свободном питании в субботу и воскресенье недельный баланс часто оказывается нулевым или положительным. В результате вес не снижается, несмотря на соблюдение ограничений большую часть недели.
Оптимальным считается контроль калорийности в разрезе всей недели, а не только рабочих дней.
Калории в напитках
Жидкие калории часто не воспринимаются как часть рациона. Кофе с молоком, соки, смузи и сладкие напитки могут давать значительный вклад в суточную калорийность. При этом они слабо влияют на чувство насыщения и легко приводят к перееданию.
Для корректного подсчёта рекомендуется учитывать все напитки, кроме воды и некалорийных вариантов без добавок.
Переоценка расхода энергии
Фитнес-трекеры и тренажёры нередко завышают количество сожжённых калорий. Это создаёт ложное ощущение, что физическая активность "компенсирует" избыточное питание. Кроме того, после тренировок часто снижается общая активность в течение дня и усиливается аппетит, что сводит эффект нагрузки к минимуму.
Специалисты советуют не увеличивать калорийность рациона за счёт тренировок и рассматривать физическую активность прежде всего как инструмент для здоровья.
Влияние стресса и сна
Хронический стресс и недосып влияют на гормональный фон, усиливают задержку жидкости, повышают тягу к калорийной пище и ухудшают контроль аппетита. Это может маскировать снижение жировой массы и затруднять соблюдение дефицита.
Полноценный сон и снижение уровня стресса рассматриваются как важная часть стратегии снижения веса наряду с питанием.
Завтрак долгожителей: любители такой каши живут по 100 лет — и речь не об овсянке 2 варианта добавок
Когда речь идёт о плато
Если вес не меняется более трёх недель при объективно точном подсчёте, возможно, организм адаптировался к текущему дефициту. В таких случаях используют корректировку калорийности, увеличение активности или временный переход на поддерживающий режим.
Специалисты подчёркивают: при системном подходе снижение веса подчиняется законам энергетического баланса. Отсутствие результата чаще всего указывает не на "поломку" организма, а на скрытые источники калорий или факторы, которые мешают их дефициту.
