Если хочется чего-то лёгкого, хрустящего и полезного, но без жарки во фритюре и консервантов, эти чипсы из цуккини станут идеальной заменой. Готовятся проще, чем кажется, пахнут травами и свежестью, и исчезают со стола быстрее, чем вы успеваете заварить травяной чай.
Ингредиенты:
Цуккини — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Сушёный тимьян или орегано — 1/2 ч. ложки
Паприка сладкая — щепотка
Морская соль — по вкусу
Лимонный сок — несколько капель
Как готовить:
- Цуккини тщательно вымойте, но не очищайте.
- Нарежьте его очень тонкими кружочками.
- Промокните ломтики бумажным полотенцем. Чем суше, тем хрустящее получится результат.
- В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, паприку, тимьян и пару капель лимонного сока.
- Добавьте цуккини и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кружок был покрыт ароматной смесью.
- Выложите ломтики в один слой на противень, застеленный пергаментом (не допускайте наложения).
- Выпекайте при 160°C 20–25 минут, пока края не станут золотистыми и хрустящими.
- Дайте немного остыть.
Они легкие, без лишнего жира, но с приятным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
