О пользе брюссельской капусты ходят легенды! Но, согласитесь, накормить этим овощем домашних удается редко. Эта капуста имеет специфический привкус горечи, который нравится далеко не всем. Особенно сложно объяснить пользу брюссельской капусты современным детям, у которых в почете лишь фастфуд.
Между тем существует очень простой рецепт приготовления брюссельской капусты, который оценят даже самые маленькие едоки. Весь секрет — в добавлении меда. Этот продукт смягчит горечь и сделает капусту более мягкой, нежной, добавит приятные медовые нотки.
Ингредиенты:
- брюссельская капуста — 680 г;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- бальзамический уксус — 2 ст. л.;
- мёд — 2 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- молотый чёрный перец — 1 ч. л.
Приготовление:
- Нарежьте кочанчики пополам.
- Перемешайте все компоненты для соуса и обильно обмажьте капусту.
- Выложите на противень и запекайте 15-20 минут при температуре 220 градусов.
Капуста получается сочной, пикантной, хрустящей, с невероятным ароматом и приятной сладостью. Никакой горечи — только потрясающий вкус и море витаминов. Подойдет на закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
