Если вы хотите начать день сытно, но без тяжести в животе, сахара и лишних углеводов, попробуйте эту воздушную творожную запеканку. Она получается нежной, чуть сладкой, с мягкой текстурой, и при этом надолго дарит чувство сытости без голода и перекусов.
Вам понадобится:
Творог 5–9% — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Овсяные отруби — 1 ст. ложка
Банан — ½ шт.
Ваниль или корица — щепотка
Разрыхлитель — 1/4 ч. ложки
Ягоды или ложка натурального йогурта — для подачи
Как приготовить:
- В миске разомните творог вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйцо, овсяные отруби, щепотку ванили или корицы и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
- Нарежьте банан и аккуратно вмешайте его в тесто.
- Выложите смесь в небольшую форму (силиконовую или промасленную керамическую).
- Выпекайте в духовке при 180°C 20–22 минуты, пока верх не станет слегка золотистым и упругим.
- Дайте немного остыть, запеканка станет ещё плотнее. Подавайте с ягодами или чайной ложкой натурального йогурта.
Этот завтрак сочетает легкоусвояемый белок, клетчатку и медленные углеводы. Он не вызывает скачков сахара, не нагружает пищеварение и отлично подходит даже для утра перед тренировкой.
Приятного аппетита!
