Скоро Масленица, а, значит, худеть к весне в ближайшее время — никак не получится. Чтобы пережить целую неделю поедания блинчиков без новых килограммов, стоит воспользоваться рекомендациями экспертов. Полезной информацией поделится ИА EAOMedia.
"Есть несколько способов снизить калорийность. К примеру, можно испечь блины на молочной сыворотке, сократить число желтков в рецепте, сделать выбор в пользу цельнозерновой муки, а не стандартной", — ранее сообщала "РИА Новости" (18+) главный внештатный диетолог столичного депздрава Антонина Стародубова.
Как еще снизить калорийность блинов:
- Для жарки используйте рафинированные растительные масла с высокой температурой нагрева: горчичное, кокосовое или масло авокадо. Готовьте блины на антипригарной сковороде.
- Не отказывайтесь от дрожжей. Дрожжевые блины не вредны — даже если дрожжи "быстрые". Нет нужды заменять их содой ради пользы.
- Снизьте количество сахара в тесте. Замените его стевией или эритритом. И откажитесь от сладких начинок.
Тайный рецепт от прабабушек "3 стакана": блинчики кружевные, как вязаный платочек — не липнут и не рвутся Улетают целыми стопками
Какие начинки для блинов полезнее:
Сделайте выбор в пользу белка. Лучшие начинки: творог, рыба, нежирное мясо или сметана. Такие блины сытнее и полезнее сладких. А если хочется сладкого — используйте пюре из фруктов, ягоды или сухофрукты вместо варенья и сгущенки.
Дополнительный лайфхак: за пару часов до застолья выпейте кефир с ложкой отрубей. Такой трюк утолит голод и поможет не съесть лишнего, а клетчатка замедлит усвоение сахара.
