Гречка — не просто каша, а настоящая основа для вкусного и сытного блюда, особенно когда важно обходиться без мяса и молочных продуктов. В пост или при желании разгрузить рацион достаточно добавить всего два компонента и обычная каша превратится в ароматное, питательное блюдо с растительным белком.
Ингредиенты:
Гречневая крупа — 80 г
Тофу — 100 г
Соевый соус — 3 ст. ложки
Как готовить:
- Отварите гречку до рассыпчатости.
- Тофу нарежьте кубиками среднего размера.
- На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте тофу до золотистой корочки.
- Влейте соевый соус и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы кубики пропитались ароматом.
- Соедините гречку с тофу и аккуратно перемешайте.
Для большего объема и насыщенности можно добавить обжаренные шампиньоны, цуккини или сладкий перец. Блюдо получается теплым, мягко соленым, с приятной текстурой и при этом полностью постным.
Подавайте горячим, украсив зеленью или кунжутом.
Приятного аппетита!
