На 8 марта хочется порадовать близких чем-то особенным: красивым, нежным и по-весеннему легким. Салат "Мимоза" идеально подходит для праздничного стола: он выглядит изысканно, готовится просто и напоминает о первых весенних цветах.
Ингредиенты:
Консервированная горбуша или сардина — 1 банка
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 1 небольшая головка
Масло сливочное — 50 г по желанию
Майонез — 150 г
Приготовление:
- Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
- Откройте рыбу, слейте жидкость и разомните вилкой на мелкие кусочки.
- Лук мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
- Натрите сыр на мелкой терке, яйца разделите на белки и желтки и натрите отдельно.
- Выкладывайте салат слоями в глубоком блюде, промазывая каждый слой майонезом:1 слой: рыба, 2 слой: лук, 3 слой: белки, 4 слой: сыр, 5 слой: желтки.
- Украсьте салат веточками укропа или петрушки, создавая эффект весенних цветов.
Охладите салат в холодильнике 1–2 часа перед подачей, так слои пропитаются и вкус станет более гармоничным.
Приятного аппетита!
