Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за фигурой, но не готов прощаться с выпечкой. Наш сегодняшний герой — ПП-пирожки в аэрогриле. Ни грамма пшеничной муки, масла и жары в сковороде. Инструкцией поделился корреспондент EAOMedia.
Ингредиенты (на 4-6 небольших пирожков)
В основе — творог и рисовая мука. Без дрожжей, без возни.
- Яйца — 4 вареных + 1 сырое (связка)
- Творог — 180 г (мягкий, лучше 5–9%)
- Твердый сыр — 50 г (натереть на мелкой терке)
- Рисовая мука — 4 ст. ложки с горкой
- Зеленый лук — небольшой пучок (мелко порубить)
- Соль — по вкусу
Как готовить
В глубокой миске разомните вилкой вареные яйца и творог. Не надо блендера — пусть останется легкая текстура. Добавьте тертый сыр, сырое яйцо, рисовую муку и зеленый лук. Посолите. Перемешайте до однородности. Получится мягкое, слегка липкое тесто.
Мокрыми руками сформируйте пирожки (классические лепешечки или шарики, приплюснутые сверху). Выложите в аэрогриль на решетку (или в чашу, если есть режим "Выпечка").
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Готовьте 15–20 минут при температуре 180–190°C.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Важно: время зависит от модели аэрогриля. Если любите румяную корочку — добавьте еще 3–5 минут в конце.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Отзывы
"Внутри нежные, сверху — аппетитная корочка. Муж съел и не понял, что ППшные. Сказал: "Пеки еще". Рисовая мука не чувствуется вообще. Теперь это мой фаворит на быструю руку";
"Пирожки не развалились, держат форму. Зеленый лук дает свежесть. Лайфхак: добавьте туда же вареное куриное филе (мелко порубить) — получится полноценный перекус после тренировки. Ставлю пятерку";
"Рецепт рабочий по составу, но суховато. У меня ушли все 20 минут при 200°C — стали жестковатыми, как резиновые шайбы. И соль лучше реально перебить специями (чеснок сухой + паприка), иначе пресно".
