Если вы ищете блюдо, которое точно понравится домочадцам, то этот вариант — именно то, что нужно. Такая закуска станет отличным дополнением к повседневному меню. Она готовится из доступных продуктов, не требует долгой подготовки и проводится на сковороде за пятнадцать минут.
Вам понадобится:
Кабачок молодой — 400 г
Сыр твердый — 80 г Яйцо — 1 штука
Мука пшеничная — 3 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика
Укроп свежий — небольшой пучок
Соль, черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
- Натрите кабачок на крупной терке, слегка посолите и оставьте на пять минут.
- Отожмите лишнюю влагу через чистое полотенце, чтобы тесто не расползалось при жарке.
- В миску добавьте отжатый овощ, вбейте яйцо, всыпьте просеянную муку и мелко нарезанную зелень.
- Перемешайте массу до однородного состояния.
- Натрите сыр на мелкой терке и выдавите чеснок прямо в заготовку.
- Добавьте перец и тщательно соедините все компоненты.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Выкладывайте массу столовой ложкой, слегка придавливая каждую порцию лопаткой для равномерной толщины.
- Обжаривайте на среднем огне по три минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
- Переложите готовые изделия на бумажные салфетки для удаления лишнего жира.
- Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
