Эмалированная посуда есть почти на каждой кухне: яркие кастрюли с ягодками и цветами радуют глаз, но быстро разочаровывают в деле. За красивым фасадом скрывается "капризный характер", поскольку эмаль легко пачкается, а оттереть ее без царапин или агрессивной химии практически невозможно.
Почему эмаль такая нежная
В отличие от алюминия или стали, эмалированное покрытие пористое и чувствительное. Оно мгновенно впитывает налет от борща или кофе, а потом не желает расставаться с пятнами. Если тереть жесткой губкой — появятся царапины, если лить сильную химию — она въестся в поры. Но есть один безотказный и безопасный вариант.
Забытые пирожки СССР с яйцом и зеленым луком — жарю по рецепту бабушки: тесто воздушное, а начинка сочнаяКак почистить эмалированную посуду
Этот метод идеально работает, когда кастрюля вся в темном налете или пригоревших пятнах. Нам понадобится:
- 50 мл 3% перекиси водорода;
- 1 столовая ложка соды;
- 1 литр воды.
Перекись и соду размешиваем в воде, заливаем смесь в эмалированную кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим до тех пор, пока стенки не станут чистыми. Иногда на это уходит 10–15 минут, иногда больше — зависит от запущенности.
Затем сливаем раствор, протираем стенки мягкой тряпочкой или губкой и хорошо прополаскиваем, советует опытная домохозяйка Ирина Полянская в своем блоге (18+).
Крапиву в мае собираю — и готовлю ароматное варенье: ничуть не хуже меда — тягучее, душистое, полезное Как приготовить варенье из крапивы
Личный опыт
Моя старая эмалированная кастрюля, которая вся почернела от борщей и тушений, после получасового кипячения стала как новая. Мне понравилось, что не пришлось ничего тереть и портить ногти, а главное — никакого едкого запаха химии на кухне. Теперь только так и спасаю любимые кастрюли, а заодно и столовые приборы в раствор кидаю — они тоже отмываются.
