При выборе рыбных консервов ориентироваться только на дизайн банки бывает недостаточно. Даже продукция одного производителя может заметно различаться по вкусу и текстуре, и на это есть объективная причина.
Почему мнения о консервах расходятся
Об одном и том же продукте люди пишут противоположные отзывы. В случае с брендом "Доброфлот" это встречается часто. Однако причина не в случайном браке и не в придирчивости покупателей.
2 капли на стенки и дно — ванна белая как фата невесты: ни налета, ни желтых подтеков — сияет даже ночьюДело в том, что производитель использует два типа сырья и две технологии изготовления. Разница во вкусе напрямую связана с тем, из какой рыбы сделаны консервы — из свежей или из мороженой.
Два способа производства и их результаты
Вот ключевое отличие, которое влияет на вкус:
- Консервы из мороженой рыбы (береговое производство): сырье проходит заморозку и хранение перед переработкой. Такая рыба может оказаться суховатой, пересоленной или с менее выраженным вкусом.
- Консервы из свежей рыбы (производство в море, на плавбазе): рыба поступает в переработку сразу после вылова. Продукт получается более сочным и сохраняет естественный аромат.
1 стакан в слив — и засор исчезает за ночь: средство работает лучше, чем "Крот" — вода уходит без проблем Простое средство для чистки труб
Как различить консервы
Способ первый — посмотреть на дно банки.
Переверните банку и найдите вторую строку кода. Обратите внимание на последние символы:
- Цифры "13" — консервы сделаны из мороженого сырья на берегу.
- Код "П08" — консервы произведены на плавбазе из свежевыловленной рыбы.
Способ второй — прочитать красный флажок на этикетке.
Это проще, потому что не нужно вглядываться в мелкие цифры:
- Надпись "сделано морем" — береговое производство, мороженое сырье.
- Надпись "сделано В море" — производство на плавбазе, свежая рыба.
Разница в одной букве или в двух цифрах, но она помогает понять, чего ожидать от содержимого, сообщает автор блога "Посад" (18+).
