Самая быстрая пицца готовится на сковороде из базовых продуктов. Несмотря на простоту, на вкус она изумительна, выглядит оригинально и отлично подходит для завтрака. Рецептом поделилась автор Дзен-канала "Наш уютный дом".
Как приготовить пиццу на сковороде
Вместо теста в рецепте используется нарезанный полосками или квадратиками лаваш. Из базовых ингредиентов — яйца, молоко, сыр, помидоры и ваши любимые приправы.
Нарежьте лаваш полосками, квадратиками или произвольной формы. В глубокой емкости взбейте 3 яйца с молоком (150 мл — чуть больше половины стакана). Посолите, поперчите, добавьте свои любимые специи — например, сушеный чеснок или орегано. Для насыщенного вкуса можно добавить нарезанный кусочками помидор или сладкий перец. Свежая зелень тоже зайдет "на ура".
Натрите сыр — минимум 70 г, он потребуется позже.
Сборка ингредиентов
Далее начинается самое интересное – сборка пиццы. На смазанную маслом и разогретую сковороду выложите первый слой — половину лаваша, немного овощей (помидоры, перец), половину натертого сыра и часть яичной смеси.
Повторите этот слой — добавьте оставшийся лаваш, овощи и сыр, а сверху залейте остатками яиц.
Сковороду накройте крышкой и готовьте домашнюю мини-пиццу около 10 минут на умеренном огне. За пару минут до окончания готовки уберите крышку, чтобы пицца стала хрустящей.
В дальнейшем рецепт можно варьировать — например, добавив ветчину, филе или маслины. Отлично подойдут обжаренные грибы или шпинат.
