Если каждое лето вы собираете кучу яблок и потом не знаете, куда их девать, то кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский подсказал рецепт интересного фруктового десерта на сковороде. Готовится он за несколько минут, результат — пальчики можно облизать.
Нарежьте 3 яблока дольками более-менее одинаковой толщины. Растопите на сковороде 30 г сливочного масла и добавьте 2 ст. л. сахара. Когда сахар начнет понемногу растворяться и карамелизоваться, выложите яблочные дольки в один слой. С каждой стороны обжаривайте их по 5 минут на среднем огне. Когда яблоки размягчатся и покроются хрустящей корочкой, снимите сковороду с огня.
Во время готовки яблоки пустят сок и начнут в нем словно "плавать". Не пугайтесь — это временно: уже через несколько минут масса станет вязкой и густой.
Кстати, можно нарезать яблоки не дольками, а маленькими кубиками. Тогда готовьте их около 8-10 минут, постоянно помешивая.
По желанию добавьте в конце чуть корицы и осторожно перемешайте.
Вкуснее всего подавать такие яблоки в теплом виде — с оладьями, блинами или мороженым.
Лайфхак: можно добавлять карамелизованные яблоки как начинку для булочек и пирогов или в качестве прослойки для тортов.
Беру кефир и картошку — и жарю пирожки "Лапти": хрустят как чебуреки, а внутри нежная начинка с сыром Готовлю сразу 10 штук и к вечеру не остаётся ни одного
