Картофельные шашлыки с беконом — идеальный вариант как для пикника, так и для застолья. Рецептом поделился кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский, а для приготовления нужны всего 2 ингредиента — картошка и бекон.
Вам потребуются:
- молодой картофель — 700 г;
- бекон — 150 г;
- паприка — 1 ч. л.;
- масло — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Также нужны деревянные шпажки — заранее замочите их в воде.
Способ приготовления довольно простой. Дождитесь закипания картофеля и варите его еще 10 минут. Каждую картошку оберните полосой бекона и наколите на шпажку. Смажьте каждый "шашлычок" маслом, посыпьте солью и паприкой.
Заранее разогрейте духовку до 200 °C. Запекайте картофельные шашлычки полчаса. Как только появится румяная корочка — закуска готова.
Особенности приготовления молодого картофеля
У молодой картошки кожица тонкая, поэтому и чистить клубни нет необходимости. Просто промойте их под проточной водой и протрите жесткой губкой.
Поскольку молодой картофель варится быстро, не переварите его — иначе закуска рассыпется прямо у вас на руках. Слишком много специй класть тоже не нужно, а соли при запекании не жалейте.
