Необязательно готовить из творога только сырники и запеканки — этот продукт отлично подойдет и для бутербродной намазки. Рецептом поделился кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский.
Вам потребуются:
- творог — 400 г;
- сметана — 3 ст. л.;
- черный перец;
- соль;
- чеснок — 2 зубчика;
- свежая зелень — петрушка, зеленый лук или укроп.
Измельчите чеснок на мелкой терке или пропустите его через пресс. Мелко нарежьте выбранную зелень. В емкость добавьте чеснок, зелень, пачку творога и сметану. Все хорошо перемешайте, а еще лучше — пустите в блендер на полминуты.
Если вы не используете блендер, творог нужно предварительно протереть через сито или размять с помощью вилки.
Как только творожная масса станет нежной и однородной, посолите и поперчите ее.
Вариантов использования готовой намазки довольно много:
- на поджаренный хлеб или багет;
- с крекерами;
- в качестве начинки для рулетиков, блинчиков или лаваша;
- на свежие овощи (попробуйте нафаршировать болгарский перец или помидоры);
- на тарталетки.
