Необязательно покупать дорогую магазинную химию, чтобы очистить сковороду от многолетнего нагара, сообщает кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский. Одна паста из двух копеечных ингредиентов — соды и хозяйственного мыла — способна уже за час полностью ее очистить.
Возьмите половину куска хозяйственного мыла и крупно его натрите, после чего растворите в горячей воде. Затем добавьте 3 ст. л. соды, хорошо перемешайте смесь и добейтесь густой консистенции.
Толстым слоем нанесите смесь на загрязненную поверхность сковороды — как на дно, так и на наружные стенки при необходимости. Заверните ее в плотный пакет, чтобы средство не высохло, и оставьте на 1 час.
Затем протрите поверхность мягкой губкой — вы увидите, как нагар быстро отваливается со сковородки. Если с первого раза полностью устранить его не удалось, повторите процедуру еще пару раз.
Кстати, если ваша сковорода из чугуна или нержавеющей стали, тереть ее можно с усилием. Если же сковородка с антипригарным покрытием, чистите ее осторожно и деликатно.
Советы и лайфхаки
Если вы часто жарили на сковороде рыбу или мясо, от нее может исходить неприятный запах. Для избавления от него заполните сковороду водой, добавьте пару ложек лимонной кислоты и поставьте на огонь. Как закипит — уменьшите его до минимума и оставьте на 20 минут.
Как только вода остынет, промойте сковороду — жир и нагар с легкостью снимутся обычной мягкой губкой.
