Домашняя свёкла отличается от магазинной именно вкусом и цветом, но только при правильном кормлении в июле и августе. Две точные подкормки калием и бором в эти месяцы превращают обычные корнеплоды в сладкие, бордовые и тяжёлые экземпляры, которые идеально лежат всю зиму и дают тот самый насыщенный вкус в борще и селедке под шубой.
Июльская подкормка: набираем массу
В июле свёкла расходует все запасы почвы на рост ботвы и формирование корнеплода. В это время ей нужен калий и немного азота.
- Рассыпьте между рядами древесную золу и слегка заделайте в почву.
- Или сделайте жидкий зольный настой: 1 литр золы на 10 литров воды.
- Для быстрого эффекта используйте сульфат калия или калийную соль.
- Обязательно обильно поливайте — без воды питание не усваивается.
Проведите две такие подкормки в июле с интервалом в 14 дней, и корнеплоды начнут заметно тяжелеть.
"Я условно делю развитие свёклы на три этапа, потому что аппетиты у неё меняются. В июне нужны азот и фосфор, в июле — фосфор и калий с азотом, а в августе акцент смещается только на калий. Азот в августе полностью исключаю, иначе свёкла снова пустится в ботву в ущерб урожаю", — делится Анастасия Мухлынина, автор дзен-канала "Урожайный сад и огород" (18+).
Августовская подкормка: сладкий финал
В августе питательные вещества устремляются из ботвы в корнеплоды. Главный секрет сладости — бор и калий.
- Растворите 5 г борной кислоты в стакане горячей воды, затем долейте до 10 литров.
- Поливайте под корень или опрыскивайте молодые листочки.
- Повторите обработку 3 раза за сезон с интервалом в 3 недели.
- Используйте борофоску — в ней есть фосфор, калий, бор, кальций и магний.
Категорически не поливайте свёклу поваренной солью ради сладости. Соль убивает почвенную микрофлору, губит червей и засаливает землю на годы. Если корнеплоду нужен натрий, купите гумат натрия или комплексное удобрение с ним. Это безопасно и эффективно.
В конце августа прекратите поливы — свекле хватит дождей. Это мой главный секрет накопления сахаров и сухих веществ. Уборку начинайте, когда нижние листья начнут желтеть и сохнуть. Обычно это сентябрь или начало октября, главное — успеть до первых заморозков.
Соблюдайте эти простые правила, и вы соберете урожай крупных, сладких корнеплодов, которые будут радовать вас всю зиму.
