В августе перец одновременно растит, завязывает и созревает плоды. Чтобы получить толстостенный и сладкий урожай, а не мелкие водянистые стручки, нужно срочно прекратить подкармливать растения азотом, наладить полив теплой водой, проредить крону и защитить грядки от грибков.
Почему перец мельчает и сбрасывает завязи
В жару без воды перец быстро сбрасывает цветы, а плоды становятся жесткими. Если при этом дать ему азот, куст бросит все силы на рост зеленой массы, а не на урожай. Ваша задача сейчас — снять с растения стресс и направить его энергию на налив плодов.
Полив и мульча: основа сочности
Перец ненавидит засуху, но еще больше не любит болото. Поливайте кусты 1–2 раза в неделю строго под корень теплой водой (+22…+25 °C). Холодная вода вызывает шок у корней. Если листья начали скручиваться "лодочкой", растение кричит о жажде. После полива слегка разрыхлите верхний слой и укройте грядку мульчей слоем 5–7 см. Это спасет корни от перегрева.
"Я заметила: если в августе перекормить перец азотом, он гонит ботву, а плоды остаются мелкими. Секрет толстых стенок и сладкого вкуса — это строгий отказ от азота и ударная доза калия с фосфором", — делится автор дзен-канала "С грядки — к столу" (18+).
Чем подкормить перец для толстых стенок
В августе азот под строгим запретом. Сейчас перцу жизненно необходимы калий и фосфор.
- Минеральный вариант: монофосфат калия или готовые финишные комплексы с формулой 6:14:35.
- Органический вариант: настой древесной золы (2 стакана на 10 л воды). Поливайте по 1 л под куст. Никогда не смешивайте золу с навозом в одном растворе.
Как перец сообщает о нехватке питания
- Края листьев сохнут и скручиваются — острый дефицит калия.
- Нижняя сторона листьев приобрела фиолетовый оттенок — не хватает фосфора.
- Опадают завязи при зеленом кусте — либо пересушили землю, либо перекормили азотом.
Формировка и защита от болезней
Удалите все пасынки ниже первой развилки и вырежьте слабые, загущающие или пожелтевшие листья внутри кроны. Это улучшит проветривание и лишит вредителей укрытий. Высокорослые кусты обязательно подвяжите, чтобы хрупкие стебли не сломались под тяжестью урожая. Регулярно убирайте с грядки опавшую листву и используйте биопрепараты для профилактики.
Соблюдайте этот простой график, и ваши грядки отблагодарят вас обильным урожаем крупных, сладких и идеально хранящихся перцев.
