Салат из свежих огурцов и помидоров — неизменный хит каждого лета, который, увы, быстро приедается. К счастью, если поэкспериментировать с заправками, то даже привычные летние овощи заиграют на другой лад. Необычными вариантами заправок поделился кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский.
Вариант №1: Чесночная сметана с укропом и черным перцем
Вам потребуются:
- сметана — 3 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- нарезанный укроп — 1 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- соль;
- черный молотый перец.
Добавьте в емкость сметану и пропущенный через пресс (или порубленный ножом) чеснок. Мелко нарежьте промытый и высушенный укроп — и к остальным ингредиентам. Влейте лимонный сок и тщательно все перемешайте. Добавьте черный перец и оставьте заправку на 5 минут для пропитки сметаны чесночно-укропным запахом.
Вариант №2: Горчичный йогурт с укропом и петрушкой
Вам понадобятся:
- густой греческий йогурт без сахара — 4 ст. л.;
- горчица — 1 ч. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- укроп — 1 ст. л.;
- петрушка — 1 ст. л.;
- соль;
- черный молотый перец.
Добавьте в емкость йогурт, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешайте венчиком до достижения однородной консистенции. Если заправка выдалась чересчур густой, влейте чайную ложку прохладной воды.
После 50 лет плотные средства только вредили: перешла на лёгкий уход — и волосы перестали пушиться Мелко нарежьте зелень, добавьте ее к йогурту, посолите и поперчите.
Вариант №3: Чесночный лимон с оливковым маслом и специями
Подготовьте такие ингредиенты:
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- сушеный орегано — 0,5 ч. л.;
- соль;
- черный молотый перец.
Влейте в емкость оливковое масло, добавьте лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте орегано и черный перец, посолите и все тщательно перемешайте венчиком, оставьте на 5 минут настояться.
