EAOMedia, 31 августа. По данным экспертов, в школьных меню всё чаще заменяют фрукты, рыбу и молочные продукты на булочки и макароны, при этом формальные нормы по калориям и питательным веществам соблюдаются, сообщает "Парламентская газета" (18+).
"Сделано много, однако главная цель реформы школьного питания пока не достигнута", — отметил руководитель Института отраслевого питания Владимир Чернигов.
Закон о школьном питании действует шесть лет. Бесплатное горячее питание получают не только младшеклассники, но и дети с ОВЗ, из многодетных и семей участников СВО. На это ежегодно выделяют около 80 млрд рублей из федерального бюджета.
Однако сбалансированного рациона добиться не удалось. Меню составляют по нормам Минздрава 2016 года, но их недостаточно. Углеводы можно получить как из фруктов, так и из булок, которые дешевле. В результате полезные продукты заменяют сладостями и выпечкой. По данным экспертов, содержание сахара в каждом четвёртом меню превышено на 40%, а в 80% случаев из рациона исчезли молочные продукты.
В Госдуме предлагают расширить критерии оценки и обязать включать в меню продукты с фосфором, железом и витаминами. Родителям советуют активнее контролировать питание и при необходимости обращаться в прокуратуру.
