12 метров 10 сантиметров — новый гастрономический рекорд установили в Биробиджане: кошерную халу испекли и продегустировали на XIV Международном фестивале еврейской культуры и искусства (0+), сообщает корр. ИА EAOMedia.
Сегодняшний вечер на Театральной площади открыл ансамбль "Мазлтов". Под еврейские мелодии площадь начала наполняться зрителями, которые пришли не просто посмотреть, а присоединиться к большому общему столу.
Когда музыка стихла, к собравшися обратились министр культуры ЕАО Наталья Сазонова и главный раввин оласти Эфраим Колпак. Их слова о значении традиций, семьи и шаббата стали прологом к самому пронзительному моменту церемонии. Над площадью раздался звук шофара — ритуального рога, в который протрубил раввин.
Сразу после этого началась раздача главной "героини" вечера — кошерной мегахалы длиной более 12 метров. К традиционному праздничному еврейскому хлебу подали кошерный морс из дальневосточных ягод.
Комментируя событие, в правительстве ЕАО отметили: "Основная цель организаторов была превзойти мировой рекорд, который в 2015 году в Нью-Йорке составил 10,5 метров, а также вместе с жителями и гостями города продегустировать мегахалу, приготовленную по традиционной рецептуре с соблюдением всех требований кашрута".
Погода тоже решила испытать гостей: в разгар дегустации пошел дождь. Но площадь не опустела — люди лишь плотнее сомкнули ряды, укрывая тарелки с халой и продолжая угощаться. Дождь быстро закончился, будто поняв: этот вечер портить нельзя.
Пока очередь за угощением тянулась по площади, на сцене продолжался рассказ о том, что такое кашрут и почему хала — это не просто хлеб. Гости узнали, что плетеная форма символизирует единство, а сама хала неразрывно связана с шаббатом и семейным столом. Именно поэтому к созданию рекордной халы подошли с особой строгостью: ингредиенты согласовывались с раввином, а процедуру кашрута провел куратор из синагоги.
Финальным аккордом вечера стало выступление гостей из Китая — ансамбля из Тунцзяня. Китайские ритмы вплелись в канву еврейского праздника на дальневосточной земле, напомнив: настоящая традиция умеет объединять разные культуры.
Тематическое фото. Фото: ИА EAOMedia
