Из клюквы можно приготовить замороженные ягодные кубики. Зимой достаточно положить пару кубиков в чашку и залить кипятком — через несколько минут ягоды и другие ингредиенты отдадут свой вкус и аромат. Рецептом поделился кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский.
Ингредиенты
Вам потребуются:
- клюква — 300 г;
- имбирь — 30 г;
- свежая мята — 15 листьев;
- вода — 150 мл;
- мед по вкусу — уже в готовый чай.
Также нужны формочки для льда, где вы и будете замораживать заготовки, и блендер.
Способ приготовления
Отберите ягоды, промойте их и оставьте в дуршлаге — излишки воды нам ни к чему.
Имбирь очистите и нарежьте кусочками. Слишком много в рецепте его не нужно, иначе он перебьет вкус клюквы.
Измельчите имбирь с ягодами в блендере, но несильно — лучше, если масса останется неоднородной. Добавьте листочки мяты и еще немного измельчите.
Можно постепенно добавить немного воды, если масса вышла густой. Но не переборщите, иначе вам будет неудобно разливать все по формочкам.
После того, как кубики застынут в формочках для льда, переложите их в пакетик.
Личный опыт
Зимой почти каждый день готовила такой чай — аромат на всю кухню стоял такой, словами не передать! Я еще добавляла в чашку немного корицы и лимона, и обязательно мед — он смягчает кислинку клюквы.
Ранее сообщалось, как приготовить салат из переросших огурцов.
