Мясо по-французски — сытно, но тяжеловато. Запечённая тыква под сырно-сливочным соусом решает эту проблему: получается сочной, ароматной и настолько вкусной, что за столом её просят вместо мяса.
Ингредиенты
- тыква — 600 г;
- лук — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- твёрдый сыр — 150 г;
- сливки 20% — 200 мл;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль, перец, паприка — по вкусу;
- зелень — для подачи.
Как готовить
- Тыкву очистите и нарежьте пластинами толщиной около 1 см.
- Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кружочками, чеснок измельчите.
- Смешайте сливки с чесноком, солью, перцем и паприкой — это соус.
- Форму смажьте маслом, выложите тыкву, сверху распределите лук и помидоры.
- Залейте соусом и посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
- Дайте блюду немного остыть и посыпьте зеленью.
Советы
- Для более насыщенного вкуса добавьте в соус ложку горчицы.
- Если тыква суховата, увеличьте количество сливок.
- Сыр можно заменить на моцареллу — блюдо получится менее солёным.
Совет по подаче
Подавайте тыкву горячей, с овощным салатом или хрустящим хлебом. Соус отлично сочетается с запечёнными овощами. Приятного аппетита!
Открыла для себя еще 7 способов использования бумажных полотенец — чудо-вещь за 50 рублей 
